向往的生活黄磊的赛螃蟹是怎么做出来的 向往的生活黄磊的赛螃蟹做法步骤

在《向往的生活》节目中，每期做客蘑菇屋的嘉宾都对黄磊的厨艺赞不绝口，不得不说黄小厨的厨艺已经征服了太多的吃货。在最后一期节目中，孙红雷点了一道心心念念的赛螃蟹引起网友关注，还登上了微博热搜，那么向往的生活黄磊的赛螃蟹是怎么做出来的?下面由小编为大家来介绍一下做法吧！

《向往的生活》最后一期孙红雷短暂出镜只为吃黄磊做的“赛螃蟹”，千里迢迢远到蘑菇屋只为了吃，看来孙红雷也是妥妥的“吃货”一枚，不过这也得益于小厨的厨艺好，不少明星就是冲着黄小厨去的。

不过从表面来看孙红雷是为了吃才来到蘑菇屋，其实往深层次里讲是为了他和黄磊的友谊，为了捧好朋友的节目，不惜花费十几个小时的时间待了半顿饭的功夫就走了，不过也给我们带来很多的笑点。最让观众印象深刻的就是孙红雷把黄磊的拖鞋丢到屋顶上那段了，简直就是实力“坑”朋友。

第一步：鸡蛋磕入碗中，分离出蛋清、蛋黄。

第二步：姜切沫备用

第三步：赛螃蟹的味道就靠这味调料：姜沫少许，白醋4勺，白糖2勺，盐1勺，料酒1勺，以上混合均匀。

第四步：倒少许油，油热先倒蛋清，用筷子快速滑散，倒入一半姜汁拌匀，关火，盛出来。

第五步：重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄快速滑散，倒入剩余姜汁拌匀，关火盛出。

第六步：将炒好的蛋黄覆盖在蛋白上，稍作修饰。一味色香味俱全的赛螃蟹出锅。品上一口一股螃蟹的清香味道充盈口中。