□本版撰文/摄影 信息时报记者 谭啟菊 蔡晓素
一棵树,一面镜子,一把剪刀,一把梳子,老练的理发师,熟悉的街坊,一起构成了独特的老城区树下剪发风景。记者近日走访发现,在广州的大街小巷,有不少开在大树下的“理发店”,经验老到的理发师以低价、快速、手艺好闻名于街坊中。
店开在哪?
开在大树下 伴街坊成长二十多年
在海珠区龙凤街梅园南社区,文叔理发铺陪伴着很多街坊长大。作为广州本地人,理发师文叔在这里开档有二十多年时间了,这些年和他一起陪伴街坊的,还有他身旁的大树。
这棵树,便是文叔的“发型屋”。树木与墙壁之间挂着一块塑料招牌,上面有“文叔剪靓发型”字样,树上还挂着一面方形的镜子。围绕树木的花基可以充当凳子使用,客人多时,便坐在这里排队。
“这是一棵大叶榕,刚刚爆出新芽。”说起这棵树,文叔一下子打开了话匣子。他告诉记者,在他开理发铺之前,这棵树就生长在这里了。“大概是每年的3月初,叶子就会变黄,逐渐随着春风飘落,到3月中下旬的时候,叶子就掉得差不多了,叶子落完,就长新芽。”记者走访时,正值树木长新芽的时候,光秃秃的树木上,点点绿蕊,生机勃发。
这棵树为文叔带来了二十多个盛夏的清凉。理发铺离居民楼有一定的距离,夏天时,只有这棵树为文叔遮风挡雨。不过,由于这棵树生长得十分茂盛,近日,相关部门可能对它进行大幅修剪,“前面的树已经剪了,可能很快就轮到它了”,对此,文叔显得十分不舍。
不止文叔理发铺,在记者走访的多个理发点中,理发师均是在大树下完成他们一天的活计。
性价比如何?
工具简单 价格便宜 顾客称赞
一套简单的理发工具、一张靠背座椅、一面镜子,便是这些街边理发师行走江湖的全部家当。给顾客理发时,文叔从腰间小挎包拿出剪刀和梳子,他说,“自己也懂得不少新潮的发型,靠着这些工具足够为大家理好发。”
在海珠区沙园新村社区,潘叔的理发摊已经在这里驻扎了十年之久。除了剪刀和梳子,潘叔的理发工具稍微丰富一些,有电须刀、肥皂和扑粉。 他告诉记者,“现在生意已经不如以前,每天只有十几个客人,但是价格却一直没变,多年来都是9元一位。”
随着人工、房租等成本的增加,理发的价格也在不断攀升。记者走访市区多个理发店发现,目前理发的价格大多为20到35元不等。而街边理发师多年来的理发价格却坚持不变,并且多数在10元以下。
在海珠区昌岗隔山新街,来自湖南的陈阿姨在这里驻点大约4年,来这里理过发的顾客都清楚“小孩5元,大人9元”。同在隔山新街,还有一周前刚开始在路边为行人理发的杨阿姨。杨阿姨有着二十多年的理发经验,手艺也受到不少顾客的称赞,理发价格却十分实惠,男女老少,一律8元。
谁爱光顾?
男士和孩子是常客 老外也爱来
街头理发师大多打的是街坊实惠牌,省吃俭用的老人家和头发长得飞快的小孩子成为了他们长期的顾客。
晚上六点半,记者来到陈阿姨的小摊前走访时,还有顾客在等着她理发。天色逐渐昏暗,只见她打起了戴在头上的照明灯,麻利地帮客人围上罩布,从包里掏出梳子和剃头刀,先用手工推子粗剪,再用理发剪刀精剪,再拿篦子篦掉碎头发,用粉扑扑去漏进颈项里的头发茬。完成这一系列工序往往只需要十几分钟的时间。
光顾她的多数是熟悉的老街坊。李先生是陈阿姨的忠实顾客,“头发长了就来这里理,她的技术我信得过。”而光顾潘叔小店的,也多数是周边的老人孩子,“现在年轻人喜欢去发廊,都不会到路边理发,年纪大的女士也很少,(来这里的)都是男士和孩子。”
龙凤街居民甘党恩是文叔理发铺的忠实粉丝。40多岁的他,几乎每个月都会找文叔理发,他赞文叔“手艺好,多话聊,有时候还能尝试(剪)一下年轻人的时髦发型”。
被问及有哪些熟悉的顾客时,文叔兴高采烈地掏出手机,向记者展示了一张照片。照片上,文叔正在帮一名中年外国人剪发,这名外国人还悄悄竖起大拇指。
文叔说,这名外国人是附近金饰店的老板,来自美国。大约十年前,这名外国人跑步经过文叔理发铺,被正在剪的发型吸引,便停下脚步观察了几分钟。当日下午,他带着翻译来到了理发铺。这一剪,就是十年。刚开始,他们依靠翻译沟通,后来,恰巧两人都会几句日文,加上一些手势,就能单独进行简单交流了。文叔听懂的一句英文,便是这名外国人经常在剪完发后说的“good!good!”。去年,这名外国人去了广州其他区工作,但仍然会来文叔这里剪发。
理发师说
工作自由 勉强糊口 自得其乐
记者采访了解到,尽管街边理发师的工作时间自由、不受限制,但是为了多赚点钱补贴家用,他们多数选择早出晚归。
文叔在小摊前挂上了自己的营业时间:早上8:15~12:00,下午1:00~6:30。他告诉记者,“即便是下雨天,都会拉上遮雨棚,继续理发,有时候下暴雨,也都开张的。”因为顾客来的时间不确定,所以即便暂时没有人来理发,他也会一直守在摊位前,等待下一位顾客的光临。对于这一份工作的收入,文叔表示,只是勉强能养家糊口。
好在,对于这种“风餐露宿”的生活,街头理发师们都是自食其力,自得其乐,正如文叔所说的,“我觉得很自由,没顾客时,可以听收音机打发时间。”
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