吃了就变美！安利8种驻颜食物，回拨岁月时钟

不能说食物一定能吃出好皮肤好头发，但是你吃什么，从很大程度上会影响你的肤质和发质。让我们一起来发现，对于皮肤和头发而言，哪些才是真正的“超级食物”。

不老莓

浆果（又称北美沙果）的抗氧化力对肤色有益。Juice Generation的创始人，同时也是《果汁时代：100种果汁与超级食物奶昔食谱》(Simon & Schuster出版社出版)一书的作者Eric Helms说：“浆果含有丰富的多酚，比巴西莓和蓝莓都多，这种物质能舒缓炎症，减少痤疮与皱纹，并且加速微循环。”这种浆果吃起来味道就像是那种很小很酸的蓝莓。你可以把它放在冰箱里，早晨用搅拌机把它打成一杯奶昔，也可以把它坐在松饼里，当然，如果你愿意，你也可以把它做成果酱或果汁。

灯笼椒

和小熊软糖一样，灯笼椒有各种各样好看的颜色，但是，它却比小熊软糖健康得多。它含有丰富的维生素C，能促进胶原蛋白合成，这有利于肌肤和头发的健康。营养学家，同时也是《快乐健康俱乐部》(Houghton Mifflin Harcourt出版社出版)一书的作者Joy Bauer说：“维生素C非常重要，哪怕是轻微的维生素C缺乏都可能导致头发干枯易受损折断。”你可以把半个灯笼椒切成丝放在沙拉里，也可以用油煎，不过煎的时候要经常翻动，这样才能保持颜色和脆爽感。

龙虾

相信任何人都不会拒绝龙虾的美味。其实，除了美味之外，龙虾的营养价值也非常之高。Bauer说：“龙虾肉中富含的锌元素能保护人体细胞壁，胶原蛋白，并且加速皮肤细胞新陈代谢。”一般来说，龙虾最健康的做法是用白水煮。

菠菜

Bauer说：“菠菜中含有三倍的抗氧化物质，包括维生素C，维生素E，和beta胡萝卜素。这三种物质协同作用，抵御自由基的伤害，而自由基是导致皱纹和老化的主要原因。”（当然，你还是必须得涂抹防晒霜）你可以用菠菜代替长叶莴苣，把它放到沙拉里，当然你也可以用干的菠菜叶做意大利面或者汤。

小扁豆

Bauer说：“小扁豆富含蛋白质和铁，如果你日常饮食缺铁或者你是个素食主义者，就非常适合多吃点小扁豆。一杯煮熟的小扁豆，加上洋葱和焦糖，再加一点香醋，立刻就是极好的配菜，当然，你也可以用小扁豆和蔬菜一起做汤。”

野鼠尾草籽

这些小小的野鼠尾草籽富含蛋白质，纤维和丰富的omega-3不饱和脂肪酸，营养学家，同时也是《全新饮食，全新的你》（The New You and Improved Diet）一书的作者Keri Glassman说，它能有效地减轻炎症。同时，野鼠尾草籽也是一种极好的减肥食物，因为它能吸收十倍于自己本身重量的水分，因此，能让你有充满饱腹感。你可以把它们加入果汁，撒一汤匙在你的酸奶里，或者自己制作野鼠尾草籽布丁（用一手掌的量混合两杯牛奶，半茶匙的香草，以及两茶匙风干水果，比如枣子，葡萄干，或者无花果。）

杏仁

杏仁富含类黄酮（有益于心血管健康）以及维生素E，Bauer说：“维生素E是对于肌肤健康来说至关重要的元素。”来自中国疾病预防控制中心的一项研究结果显示，维生素E能有效地抵御有害的自由基，以及吸烟带来的氧化伤害。每天吃一捧杏仁（Bauer喜欢加上一点调味料后用烤箱烤杏仁），或者在苹果片上刷杏仁酱。

沙棘

营养学家肯定，沙棘中所含的omega-7脂肪酸有益于头发和指甲的健康，并有益于肌肤吸收和保持水分。当然，沙棘口感并不好，因此你可以服用沙棘营养品，或者含有沙棘的饮料。