最近几年炒得沸沸扬扬的美食日剧有很多，比如《孤独的美食家》、《约饭》、《深夜食堂》等。剧中出现的很多小食堂其实在日本算是较普通和家常的平民化餐厅。

食堂，它用最平民的料理温暖着每一个人的心和胃，它藏匿着来往的男男女女与食物发生的每个故事，它选择繁多，为吃货提供多姿多彩的美食生活，正因为市区内较少有中等平民化日本餐厅，与这家日料店老板的初衷不谋而合。

【一心食堂】诞生了，用心料理的平民化餐厅

① 四季都在变换的菜单

据说店里餐牌中的许多菜式，都会依据季节不同实时采用最当季的食材制作。根据大自然而变换的菜式，才是料理的精粹。

② 舒适而清幽的食堂

进门即是一个开放式厨房，约莫有4-5位师傅忙活着料理的制作。在另一侧可以看见许多日系简约的餐桌椅，干净利落大方，是这个环境留给我的印象。

③ 传统韵味的和风隔间

随着服务员的招呼，我们径直走上了二楼。一个拐角，映入眼帘的便是两个和风小隔间，帘子上巨大而又古典的鱼儿图案，为这个小空间点缀了一丝趣味的生机。

适合上班族或家庭聚餐的料理「

食之和风

おいしい料理をたべましょう！

」

来这家料理店，首先就应该一尝刺身，而不是直奔寿司。这三种店长拍胸口推荐。

深海刺身是比较多人点的刺身拼盘。一份涵盖了金枪鱼、三文鱼和北极贝。全是厚切，新鲜饱满，永远是生吃党的最爱。

活赤贝主要是沾芥末酱油更能提味，吃起来冰凉滑口，弹性十足。属于活造，每天限量出售。

吉拉多生蚝同样每天限量，想吃的人一定要趁早。在光滑的蚝肉上挤上几滴酸溜溜的柠檬汁，生鲜清甜，风味十足！

炽焰长脚蟹盖饭 | 午后吃一碗五彩缤纷的心情

蛋黄、蟹肉、螺肉……五彩缤纷，口感层次丰富，连底下的醋饭吃起来都带有淡淡炙烧过的味道，开胃满分。吃前搅拌一下，让调味互相渗入擦除火花！

滑蛋猪扒饭 | 一碗营养丰富，肉欲纵横的饭

它由香煎猪扒、滑蛋液、香菇洋葱，醋饭和海苔丝组成。口感略有家常温暖气息，肉块外酥里嫩，油而不腻，海苔丝在口中时隐时现带出丝丝气息，令人上瘾。

“日剧日综中常见率90%的美食”

ざるそば （冷荞麦面）

在很多日剧日综都看过演员们吃冷荞麦，总是好奇味道的你，有口服啦！在这里也能吃到。标配的冷荞麦会有鹌鹑蛋和冷面汁。

沾一沾秘制的汤汁，大声发出“咻~咻~”的声响滑入口中，荞麦冷而清爽，带有淡淡苦香气，刚开始也许吃不习惯，不知不觉便会沉溺它独有的魅力。

关于寿司，作为吃货诚意推荐这两种：

在这里吃这两款才是正解。热情回来外层一片粘稠和金黄是满满的榴莲肉，加热后浓郁清甜，恰好和寿司饭融为一体，香气经久不散。

童梦的外层则是芝士、海苔丝，经过了烤炙，温暖了米饭更温暖了内馅，吃起来毫不油腻。

关于小吃，我有几句话要说：

牛舌串烧、烤串拼盘属于馋嘴配角，适合锦上添花。日式焗大虾非常好吃，虾肉嚼而无渣，新鲜无腥味，与烤得略焦的芝士配合得天衣无缝！

日料不仅仅有寿司这种普罗大众的东西，也有许多传统且具有文化特色的美食等着我们也去发现和品尝。舒适的空间、平民的价格，在这里收获的非但是美食，更是繁华都市里带给你的一点温暖与贴心……

一心食堂，不喜小日本和它的美食的人可能就要绕道了……