为何《拜托了冰箱》做到第三季依然是最下饭综艺？

传媒内参导读：与前两季不同的是，《拜托了冰箱》第三季将更侧重于每位嘉宾在每一段八卦故事背后的内心想法，并唤起大家对生活的感悟，而冰箱里的食材则成为撬动嘉宾心理防线、呈现明星真实生活的线索。

来源:传媒内参节目研究组

文/朝明

2017年，随着综艺市场持续火热，美食类综艺的潜力也得到全面释放，除了数量不断上升外，节目模式也由单一的介绍美食类节目模式，变成了与多元题材叠加的“美食 ”模式。

而以往美食类节目一直以来都是传统电视节目类型，现在由视频网站主导的美食类网综已经进入快车道，当电视综艺结束了一轮美食热进入倦怠期，网络综艺推动美食综艺向生活美学、多元类型、价值输出发展。

日前，历经两季的腾讯视频《拜托了冰箱》迎来第三季回归，自4月12日上线播出以来，《拜托了冰箱》以明星的冰箱为切入点，每期邀请不同明星，与主持人及现场6 2X厨师团一起聊由冰箱里的食材引发出来的生活故事，将美食与脱口秀、明星八卦等相融合，以多元化类型取胜，再次掀起“下饭综艺”热。

把心思花在生活本身

当美食综艺在跨越式发展的过程中，节目输出的价值也发生了巨大变化，从最简单的美食普及进阶到精神层面的生活方式已然成为美食类综艺的价值导向。“开了那么多艺人的冰箱，越来越发现我们真的应该把心思花在生活本身。” 在腾讯视频《拜托了冰箱》录制现场，主持人何炅的这句话不仅说出了录制节目的感受，更体现出第三季的新变化。

在“冰箱家族”的带领下，腾讯视频《拜托了冰箱》第三季将为观众展示更多明星的冰箱，充分释放艺人私密空间。与前两季不同的是，本季《拜托了冰箱》将更侧重于每位嘉宾在每一段八卦故事背后的内心想法，并唤起大家对生活的感悟，而冰箱里的食材则成为撬动嘉宾心理防线、呈现明星真实生活的线索。

总导演刘薇曾表示，希望《拜托了冰箱》成为一个畅所欲言的节目，以载体“冰箱”抛砖引玉，让观众一方面感受到明星的真实生活状态，另一方面让观众增强代入感，能从中找到自己，更好的生活。

美食不仅满足味蕾，更具有抒情的功能，往往人们在餐桌上不仅仅是简单的吃喝，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动，人们往往习惯于在美食面前分享自己的心情和故事，这是饮食文化的调节功能，也是一种舒适的心理按摩。

诠释新生活美学 提升“生活质感”

娱乐性是美食综艺普遍挖掘的价值属性，腾讯视频《拜托了冰箱》把美食与明星隐私八卦联系到一起，为观众提供美食本身以外的乐趣，娱乐性与话题性兼具。

在首期节目中，当谢娜的冰箱被打开，观众透过冰箱看到了谢娜婚后幸福的生活，当谢娜回忆起与张杰的初恋故事，坦言恋爱初期是靠厨艺俘获了张杰的胃，而节目“下饭综艺”的属性也吸引了谢娜在现场秀了一把厨艺，让观众看到谢娜居家生活的另一面。

“没想到有一天会有节目对我的冰箱感兴趣。” 在另一期节目中，蔡康永来到节目现场，当他的冰箱被打开时，冰箱里除了少数新鲜食材外，其余的基本已经过期，而茶包串味、干贝敞开存放等现象更是让观众大跌眼镜。

这样的形象颠覆或许就是《拜托了冰箱》节目不同之处，它所打开的不仅仅是不会说话的冰箱，更是打开了明星不为人知的一面，通过主持人和嘉宾的互动爆料，它就像窥探艺人心灵的窗户，在轻松自如的氛围中，带给观众不一样的视角和体验。

正如何炅所言，所谓“下饭综艺”，就是通过冰箱不仅能发现每个人独特的食材及其未知的做法，更能通过这些食材看出每位艺人的生活状态。尽管在《拜托了冰箱》节目中明星固有的形象被颠覆，巨大的反差也满足了观众的窥私欲，但节目更重要的是关注心灵成长，讲述与分享人生趣事。

从明星美食脱口秀的角度而言，节目越“真实又夸张”地反映出嘉宾的一些人情冷暖、喜怒哀乐，节目就会越受关注，观众可以从中投射自我与观照他人，并在节目环节中完成自我认同与感知，并且喜欢《拜托了冰箱》节目的观众基本都是热爱生活，酷爱美食，充满乐趣的人，他们更关注“生活质感”的提升。

“6 2X”模式，美食竞技感十足

与以往美食类综艺不同的是，腾讯视频《拜托了冰箱》更侧重“人”的概念，突出参与者本身，走进每个人的真实生活。在《拜托了冰箱》第三季中，在原有厨师团的基础上，为增加节目紧张感，每期将有两位“X厨师”参与到美食提案和厨艺PK环节，形成 “6 2X”厨师团模式。

比如首期节目中便请来周星驰电影中的食神原型戴龙和香港明星大厨古志辉，在为谢娜制作美食的过程中，黄研和古志辉大厨同场竞技，让现场充满刺激性。

“新厨师的加入是好事，但我们的门槛可是非常高的，必须有一定水准的厨师才能加入”。面对强势来袭的星级厨师，“冰箱家族”的黄研表示，“X厨师” 一方面有特色，另一方面还要有一定的功底，新厨师的加入也会让我们更好地感受美食，做菜部分也会更加专业。

对于这样的人设，节目组表示，引入大厨，其目的不仅是让对决更加精彩刺激，同时还可以全面提升料理的专业性和实用性，让每一道菜品都做到用料质朴，做法精致，简单易学。

除了让人大饱眼福的美食和更加激烈的对决外，何炅王嘉尔这对获封“何尔萌” 称号的主持搭档也深受网友喜爱。从首期节目看，当“有一种友情叫何炅谢娜”遇上“何尔萌”组合，王嘉尔与何炅的默契丝毫不输于前者。而对于王嘉尔的表现，何炅如此评价：我觉得嘉尔是一个十分积极的男孩子，对待工作积极进取，对待朋友积极去爱，对待父母积极去孝顺。

“星光”与普通人的“真实”

让明星更为立体

明星的冰箱是一个相对隐私的地方，当然有他们不想示人的部分，比如过期食品、酒，甚至是私人物件。但在冰箱打开前的那一刻，观众绝对想不到会有什么，这是《拜托了冰箱》最刺激的地方。

而明星美食脱口秀节目最核心的目的是满足观众的窥私欲，冰箱成为节目独特的标志性设置。当厨师只能选择明星冰箱里的食材，发挥“美食达人”的专业能力和创造力，这也是节目“来源生活、高于生活”的可贵之处。

通过《拜托了冰箱》节目，“星光”与普通人的“真实”让明星更为立体，节目以冰箱为线索，以美食为主线，联结起人与人之间沟通交流的纽带，虽然节目中会闹出一些笑话，爆出一些“窘况”，甚至是直面回应八卦绯闻，这些真实的状态以轻松自如的聊天方式，让观众看到了明星不为人知的一面。

他们与普罗大众一样有着自己的喜好、个性；有着自己的坚强与脆弱；他们因为真实感染着观众，赢得观众的喜爱，甚至还会给观众带来一些人生的启迪。

腾讯视频《拜托了冰箱》试图实现观众对于明星私人生活的窥视，进而满足观众渴望进一步了解明星、了解他们的爱好、性格、行为方式、内心世界，这也构成了节目叙事的主要逻辑，既完成对人物的塑造，也成为吸引观众的有力武器。关于明星冰箱里的那些生活趣事，看每周三晚20:00腾讯视频《拜托了冰箱》如何既下饭又开怀。