面食超人、山西刀削面传承人王张龙亮相中央电视台综艺盛典舞台

面食超人、山西刀削面传承人王张龙亮相中央电视台综艺盛典舞台

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面食超人、山西刀削面传承人王张龙代表：山西会馆面艺表演团、山西面食登上中央电视台＂综艺盛典＂的舞台

和著名歌唱家杨洪基老师同台表演

和歌手平安同台表演

龙须面细如发丝

面团能吹气球

独轮车上削面

这些都是王张龙的拿手绝活，山西刀削面传承人王张龙、几乎拿遍了所有面食大赛的奖项。

山西面食文化，博大精深。面艺表演，精彩绝伦。他用4千克面吹出直径达2米的面气球，用重2.5千克的面团拉成16384根龙须面，是这两项技艺的吉尼斯世界纪录保持者。他一直努力推动山西面食走向世界，让更多人爱上山西面食、爱上山西传统文化——

凭着吹面气球的绝活，山西会馆的王张龙于2012年9月21日在澳门参加“中国第三届餐饮博览会”，用4千克面吹出直径1.8米的面气球成为吉尼斯世界纪录保持者。

王张龙同时还是拉龙须面技艺的吉尼斯世界纪录保持者。

山西面食在文明古国＂印度＂受到了当地人民的热烈欢迎

山西面食在澳大利亚受到热烈欢迎，现场火爆

山西面食在韩国受到广大市民热烈欢迎

台上一分钟，台下十年功。将中国面食的制作过程演化为令人赞叹的文化艺术，除了技艺手法，还有一颗孜孜以求的匠人之心。