袁世凯的饭量非常大，吃饭时的一陋习也经常被电视剧丑化

袁世凯，近代史上唯一一个敢逆历史潮流，去过一把皇帝瘾的人。他是清廷最后一位内阁总理大臣，又是中华民国第一任大总统，在两个不同时代的权位上都做到了极致。今天我们则要深入这位枭雄的日常生活，来看看他平时都怎么吃饭、吃什么饭。

（图一：袁世凯）

在布衣百姓的想象里，像蒋介石、孙中山这样的大人物，饭桌上必定是琳琅满目、山珍海味，何况袁世凯这个敢当皇帝的人。但事实是，这些不是留过学就是受新思潮影响至深的人，并不把生活质量和排场联系在一起，可以说他们从来没有一天吃香喝辣过！孙中山惯吃西餐，也嗜好豆腐;蒋介石凡事都对自己严格要求，独爱鸡汤却极少吃肉。而袁世凯的餐桌就比较讲究了，除了每餐必备的一道“清蒸鸭子”，他还偏爱那些清淡滋补的菜肴。令人哭笑不得的是，那盘鸭子每次都必须放在桌子正中，多年不许改变。这也正是袁世凯的生活风格:格外严谨，极有规律，喜欢一成不变。一档历史节目曾描述袁世凯的上午:早晨六时整按时起床，洗漱后吃一碗鸡丝汤面就算用过早餐;餐罢开始办公，工作到十一点半准时吃午饭。

（图二：清蒸鸭子）

另一种深得袁公喜爱的食物是羊肉火锅，他也经常在家里以羊肉火锅款待当时军界政界的各位大佬。不过或许是过于为羊肉火锅的美味所倾倒，据其女袁静雪回忆，父亲在吃羊肉火锅时总是一把鼻涕一把泪，有时候甚至会把口水流进汤里，吃相不是一般的难看;饭罢放下筷子，他还马上举起袖子擦嘴，这不仅让袖子沾上大片不好清洗的油污，也十分不雅观——至于当时诸位贵客的心情，我们就不可揣测了。

（图三：羊肉火锅）

这一陋习广为人知，导致现在很多民国剧里表现袁世凯吃饭的场景也常常安排演员流口水、用袖子擦嘴，倒是令袁氏后人心怀芥蒂，埋怨这种表现方式过度丑化了袁世凯的形象。

（图四：袁世凯与儿女）

另外，袁大总统的食量也很值得一提。从现在留存的照片中不难看出袁公体型壮硕(甚至有一些肥胖)，因此他的食量也比常人大得多。据说他一顿饭能喝一大碗稀饭、吃一大盘蛋糕，还要加上不下20个鸡蛋；晚年时也能一餐解决整只鸡，令现在的年轻人都自愧不如。